28.1 C
Budapest, HU
2023. június 1, csütörtök
Tünde
Kezdőlap 2011 november

Havi cikkek: november 2011

Saját kínaiak

Ki az a William Wray? Volt ilyen nevű angol földbirtokos, városi impresszionista festő az Államok nyugati partjáról, de a legtöbben alighanem azt a William Wray-t ismerik, aki – már bocsánat – aranyköpéseket szed össze kötetekbe, mint egy Coelho. Jézustól, Tagorétől, Buddhától, most meg éppen zen fejektől.

Viszlát, elvtársak!

Hat dokumentumfilmben és egy könyvben, a mindennapi emberek nem mindennapi sorsán keresztül mutatják be a történelmet 1975-től 1991-ig. 

Szőlős diplomata puding

Készülhet szőlővel, ez volt az alap, de isteni barackkal, almával, körtével, igazából mindegy, csak kemény gyümölcs legyen.

Szellem a fazékból – Kacsintó kocsonya

A legenda szerint a XVII. század végén egy felső-gömöri furmányos (fuvaros) tért be a miskolczi Magyar Huszár fogadóba, és kocsonyát rendelt. A korcsmárosné legott sarkon fordult, s a pincéből felhozott egy tál kocsonyát.

Cenzúra nélkül, ahogy a „Szentlélek diktálta”

Akkor amit anno elolvastunk, az nem is ért egy kalap szart se? Cimborám így fogadta a hírt, mikor elmondtam neki: péntek este a Nyugati téri Alexandra könyvesházba megyek, ahol Jack Kerouac kultikus művének, az Úton című beatbibliának azt a fordítását mutatták be, amely az „eredeti tekercs” alapján készült. Megpróbálok válaszolni is a kérdésre. 

Körtés-csokis koszorú

Régmúlt időkre emlékeztető ízek. Talán a nagymamák ilyet ettek a habos kakaó mellé a cukrászdákban. Békebeli íz és állag, de csak minőségi anyagokból.

Kritika – Finánc a pácban

Bamba belga! – mondja a francia vámos. – Camembert! – ordítja a belga vámos. Féktelen sovinizmus tombol a mozivásznon – matiné változatban. Úgy, mintha egy szlovák azzal akarna megsérteni egy magyart, hogy kürtős kalácsnak nevezi, amaz meg azzal vágna vissza, hogy… szóval valami kifinomult szlovák gasztronómiai védjeggyel. 

Körtés-camembertes hús palacsintametélttel

A körte és a camembert sajt legyőzhetetlen, örök páros! Ízeik lágyan egymásba olvadnak, s jól kiegészítik a viszonylag semleges ízű sült húst.

Szellem a fazékból – Ahol nem csak politika fő a fazékban

A XV. század közepén kiéhezett vallon zsoldosok vették körbe Riquewihrt, az elzászi borvidék legfestőibb városkáját. "Életünket és vérünket!" - ordították a hős védők. "Inkább rizlinget és csülköt" - dörmögte a ravasz polgármester, majd az asszonyokkal choucroute garnie-t (hagyományos elzászi húsos káposztát) készíttetett, s csapra verette a boroshordókat.

Kritika – Ticket

A Ticket méltó tisztelgés egyetlen Oscar-díjas animációs filmünk előtt. Megszületett A légy kifejező párfilmje, amely mondanivalójában túlnő még elődjén is, ráadásul az 56. valladolidi filmfesztivál fődíját is elvitte. 
61bd75462884ad6af2e39d169daf32ce

Aki teológiával ment Hitlerrel szembe

Egy kivételes ember tetteinek valódi értékét akkor érthetjük meg, ha arra gondolunk, sokunknak még a mindennapok banális helyzeteiben is nehéz kitartani az elveink mellett.
a55bcc98f945968f941701bb4cae1b78

Steven Saylor: A holtak méltósága

Steven Saylor frissen megjelent könyvéről, A holtak méltóságáról írni egyszerre nagyon hálás feladat és nagyon hálátlan is.
1f52d7cf19eb4c006d16795a71e8c38e

Athenaeum Kiadó könyvklubja: A lombard kastély

Találkozásom Passuth Lászlóval a Szilvi barátnőm által indított kihívásnak köszönhető, és ezért nagyon hálás vagyok neki. Nem tudom, valaha kiválasztottam-e volna ezt a könyvet olvasásra. 
b71b5014abc5ca60bee175721f878fd1

Szellem a fazékból – Szalonna

Számtalan változata létezik: a kolozsvári (pácolt és füstölt császár- és hátaszalonna), az erdélyi (pácolt és főtt hasaalja), az alföldi teaszalonna (sózott, pácolt, levegőn szárított),...
691c81590e38c4c61f6fd1f2b49a0144

Nem halni ment Erdélybe

Móser Zoltán fantasztikus cikksorozata a régmúlt idők, az elfelejtett Magyarország kincseit mutatja meg nekünk ebben a párját ritkító sorozatban, mely a Magyar Nemzet hétvégi magazinjának volt elengedhetetlen tartozéka. Utazzon velünk, ismerjük meg együtt Magyarországot egy kicsit másképpen.

Ft
Francoise LenormantKáldeus mágiaEredete és...

Ft
Rubinyi MózesÁltalános nyelvtudomány- ...