Havi cikkek: november 2011
Saját kínaiak
Ki az a William Wray? Volt ilyen nevű angol földbirtokos, városi impresszionista festő az Államok nyugati partjáról, de a legtöbben alighanem azt a William Wray-t ismerik, aki – már bocsánat – aranyköpéseket szed össze kötetekbe, mint egy Coelho. Jézustól, Tagorétől, Buddhától, most meg éppen zen fejektől.
Viszlát, elvtársak!
Hat dokumentumfilmben és egy könyvben, a mindennapi emberek nem mindennapi sorsán keresztül mutatják be a történelmet 1975-től 1991-ig.
Szőlős diplomata puding
Készülhet szőlővel, ez volt az alap, de isteni barackkal, almával, körtével, igazából mindegy, csak kemény gyümölcs legyen.
Szellem a fazékból – Kacsintó kocsonya
A legenda szerint a XVII. század végén egy felső-gömöri furmányos (fuvaros) tért be a miskolczi Magyar Huszár fogadóba, és kocsonyát rendelt. A korcsmárosné legott sarkon fordult, s a pincéből felhozott egy tál kocsonyát.
Cenzúra nélkül, ahogy a „Szentlélek diktálta”
Akkor amit anno elolvastunk, az nem is ért egy kalap szart se? Cimborám így fogadta a hírt, mikor elmondtam neki: péntek este a Nyugati téri Alexandra könyvesházba megyek, ahol Jack Kerouac kultikus művének, az Úton című beatbibliának azt a fordítását mutatták be, amely az „eredeti tekercs” alapján készült. Megpróbálok válaszolni is a kérdésre.
Körtés-csokis koszorú
Régmúlt időkre emlékeztető ízek. Talán a nagymamák ilyet ettek a habos kakaó mellé a cukrászdákban. Békebeli íz és állag, de csak minőségi anyagokból.
Kritika – Finánc a pácban
Bamba belga! – mondja a francia vámos. – Camembert! – ordítja a belga vámos. Féktelen sovinizmus tombol a mozivásznon – matiné változatban. Úgy, mintha egy szlovák azzal akarna megsérteni egy magyart, hogy kürtős kalácsnak nevezi, amaz meg azzal vágna vissza, hogy… szóval valami kifinomult szlovák gasztronómiai védjeggyel.
Körtés-camembertes hús palacsintametélttel
A körte és a camembert sajt legyőzhetetlen, örök páros! Ízeik lágyan egymásba olvadnak, s jól kiegészítik a viszonylag semleges ízű sült húst.
Szellem a fazékból – Ahol nem csak politika fő a fazékban
A XV. század közepén kiéhezett vallon zsoldosok vették körbe Riquewihrt, az elzászi borvidék legfestőibb városkáját. "Életünket és vérünket!" - ordították a hős védők. "Inkább rizlinget és csülköt" - dörmögte a ravasz polgármester, majd az asszonyokkal choucroute garnie-t (hagyományos elzászi húsos káposztát) készíttetett, s csapra verette a boroshordókat.
Kritika – Ticket
A Ticket méltó tisztelgés egyetlen Oscar-díjas animációs filmünk előtt. Megszületett A légy kifejező párfilmje, amely mondanivalójában túlnő még elődjén is, ráadásul az 56. valladolidi filmfesztivál fődíját is elvitte.
Az a bizonyos X
Minden évben reménykedünk, hogy valami új, valami frenetikus, valami csodálatos élményben lesz részünk… Hogy végre meglátjuk valakiben azt a bizonyos X-faktort…
Összeesküvés elméletek sorozat 9.- Tesla és az eltitkolt találmányok
A felkavaró, igaz történet titkokkal van kikövezve…
Mészárlás a Brenta partján
A hanyagság most nagy hasznára vált a magyaroknak.
Szellem a fazékból – Svábhegyi szüret
"Ha megöregszem, pincét akarok - írja Márai Sándor -, semmi mást nem akarok az élettől." Az ember ül a diófa alatt, könyököl a kecskelábú asztalon, az újbor erjed a hordókban, a diót leverték, "a napnak szelíd ereje van még, mint az öregember szerelmének". Sokunkban él ez a kép a borkészítésről.
Történelmet idéző alkotás
A Nincs kegyelem című dokumentarista és fikciós elemekből építkező alkotás egy történelmi tényre épül:
Dr. Oetker szakácskönyvtár ANTIKVÁR
Dr. OetkerDr. Oetker szakácskönyvtár...
FejlesztÉsjáték
Tatárné Nagy ÁgnesFejlesztÉsjátékNépi játékok...