21.4 C
Budapest, HU
2025. június 24, kedd
Iván
Kezdőlap 2013 augusztus

Havi cikkek: augusztus 2013

Egy polgár vádirata

Zavarba ejtheti a polgári közönséget a hazai könyves piac idei szenzációja, Márai Sándor Hallgatni akartam című kötete. A mű ugyanis keresetlen őszinteséggel ír a két világháború közti jobboldalról, Trianonról és a zsidókérdésről vagy a vitézi rend ellentmondásosságáról.

Ezt nézhetjük a héten – Heti mozibemutatók – 2013/35. hét

Bár a héten több mozibemutató búcsúztatja a nyarat, két film mégis kiemelkedik a mezőnyből. Woody Allen Blue Jasmine című mozija a rendező anyagilag egyik legsikeresebb munkája, a Taviani testvérek berlini Arany Medve díjas alkotása, a Cézárnak meg kell halnia pedig köztörvényes bűnözők szereplésével készült.

Padlizsánkrém konyhában, vineta szabad tűzön

Az araboknál baba ganús, görögül melitzanosalata, románul salata de vinete, ebből a magyarosodott vineta, a törököknél patlican salatasi (ebből meg a növénynév).

Megjelent! – Gönczi Tamás – Piliscsillag Napcsillag

Megjelent Piliscsillag, Napcsillag címmel szakrális kultuszhelyünkkel, a Pilissel, a Pilis titkaival kapcsolatban a piliskutatás alapkönyve. 

Szellem a fazékból – Maffiatorta

A pizza a világ negyedik legkedveltebb étele. Az olasz konyha csak a kilencedik a toplistán. Ami azt jelenti, hogy sokak szemében a pizza már függetlenedett az olasz konyhától. Ez igaz is.

Tékozló szív: Amélie csöppet sem csodálatos élete

Ki lehet-e szabadulni a társadalmi konvenciók aranykalickájából, és helyt tud-e állni komoly drámai szerepben a franciák első számú üdvöskéje? A válaszokat a Tékozló szív című film rejti.

Szellem a fazékból – A Nagy Levin

"Nagyon finoman készíti az ételeket, barátom - mondta az angol. - Uram - felelte szerényen Brigeron, a félszemű rabló -, Levinnél tanultam a szakácsmesterséget."

A monarchia illata – Auguszt József legendás receptje!

A tudást nem azért kapjuk, hogy megőrizzük, hanem azért, hogy továbbadjuk – vallja Auguszt József, a neves cukrászdinasztia tagja. Talán e szemléletmódnak is köszönhető, hogy a száznegyven éve működő cukrászatot idén Magyar Örökség díjjal jutalmazták.

Ezt nézhetjük a héten – Heti mozibemutatók – 2013/33. hét

A héten harmadszor tér vissza a mozivászonra az értelmiségiek kedvenc romantikus párja, Matt Damon a mocskos jövőben oszt igazságot, a Disney pedig ismét a szülők pénztárcájára pályázik.

Szellem a fazékból – A sódar titka

"A salétrom és az idő!" Kiskerti úr mondja ezt, az ország legjobb evője. Bár "a métermázsától nem messzire esett korpulenciában" - írja róla Krúdy Gyula -, majáliskor mégis felmászott a pózna hegyébe akasztott szafaládékoszorúért, merthogy azt szerette a legjobban.
6ac9166e72333b2dc7086a1a3c5acfe7

Szellem a fazékból – Barátnőfüle

Ami a hamburgiaknak Pickelhering ("Füstölt Halfi"), a franciáknak Jean Potage, azaz "Leves János", az az angoloknak Jack Pudding. A nép a vásári komédiák világában is azt a figurát szerette, amelyik az ő ételét ette.
polit

A kerámiaparadicsomban jártunk

A Kultúra.hu fotósa ellátogatott a Néprajzi Múzeum Kerámiagyűjteményébe
817ea2858d6039dd7f755aa4b6d520a9

Max konyhája – Joghurtos burgonyakrém leves, sonka chips-el

Egy könnyű nyári leves, gyorsan elkészíthető, és laktató. Íz világa a görög szigetvilág konyháját idézi.
2799a2a4ddcd267f796ebc010876809a

A Magyar Menedék Könyvesház könyvklubja – A magyar ősemlékezet

A Magyar Menedék Könyvesház gondozásában jelent meg ez a könyv, mely esztétikus keménykötésű kötött-fűzött kiadásban látott napvilágot. 4 év elteltével az egyik legnagyobb hiánypótló kötet ismét kapható könyvesházunkban.
jegyhu600x353

A magyarok királynője

Milyen volt Mária Terézia uralkodása?