Havi cikkek: június 2021
Visszavett Kossuth-díj – Száz éve született Karinthy Ferenc
Száz éve, 1921. június 2-án született Karinthy Ferenc író.
Arleux-i fokhagyma
Abból indultam ki, hogy a fokhagymát valahogy egyben ehetővé kell tenni, ne nyersen ropogtassuk, mint a kecskék. Az ízének viszont mindenféle éles felhangoktól mentesen kell kijönnie, nem túl durván, ezért nem szabad sem megtörni, sem reszelni, sőt, lehetőleg még szeletelni sem.
Megújul a Kazinczy-emlékhely
Indul 2017 decemberében a Petőfi Irodalmi Múzeum és Királyhelmec Város Önkormányzatának közös pályázata.
Kijevi csirke
A húst "összehajtjuk", és a két hússzelet széleit pite módjára összenyomkodjuk, hogy tartson az olajban. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, így összetapadnak a szeletek. Végül panírozzuk, és inkább kisebb mint nagyobb lángon, valami semleges ízű, bőven mért étolajban kisütjük.
Huszárkonyha – Pilisi borjúmáj paprizzsel
A magyarság nemzetben gondolkodó és érző része Trianon után generációkon keresztül gyászol. Igaz, a határok többnyire megszűntek, de a magyar nép sorsa, jövője, különösen az elcsatolt területeken elég kilátástalannak tűnik.
A Báthoryak átka
A történelemnek mindig van olyan dinasztiája, melyet legenda övez
