Kezdőlap 2014
Éves cikkek: 2014
Szellem a fazékból – Sehol egy jó falat
Nem árt ezt leszögezni így, a költészet napja táján. Ma az asszony szigorú diétára fogná Vörösmarty Mihályt és Arany Jánost is. Mikszáth Kálmánról nem...
Húsvétra: Spanyol briós diós-marcipános, mákos-marcipános töltelékkel
Ha Húsvét, akkor reggelire friss kalács dukál! Az illatos töltelékkel gazdagított briósokhoz elegendő egy csésze tejet vagy kakaót kínálni, hogy jól induljon a nap!
Páholy – Veszíteni sem tudnak
Most, hogy a liberális álbaloldal végre felfogta, nem szavazott a jelöltjeire közel hétmillió választópolgár, abban reménykedtünk, kicsit letekerik a volumét.
Szellem a fazékból – Tigrispörkölt
Ha a franciák évszázadokig szopogathatták a kerti sármányt (ezt a veréb formájú, kedves énekesmadarat), méghozzá úgy, hogy előbb befogták, megvakították, fügén felhizlalták és konyakba...
Szellem a fazékból – Tigrispörkölt
A távol-keleti sajtó azon háborog, hogy kínai üzletemberek - mint valami disznótoron - megettek vacsorára egy tigrist. Nem értem.
Vasárnapi novella – Csáth Géza: Fekete csönd
Leírom ide, doktor úr, hogy miről van szó. Az öcsémről, a szőke, piros képű kisfiúról, akinek sötét szemei mindig a messzeségbe néztek. És még egy dologról. A fekete csöndről.
Szellem a fazékból – Karmesteri pálca és fakanál
Olyat már hallottunk, hogy valaki föladta a szakácsmesterséget és felcsapott fegyver - kereskedőnek. Színikritikusból is lett kecskesajtkészítő. De hogy valaki a karmesteri pálcát cserélje fakanálra, az ritkaság.
Szellem a fazékból – Karmesteri pálca és fakanál
Pedig Gioacchino Rossini ezt tette. A maestro 38 évesen abbahagyta a zeneszerzést, és hátralévő életét a makarónikészítő gép tökéletesítésének szentelte. Elvégre - mint kortársától,...
Szellem a fazékból – Három a magyar igazság
Legalábbis étteremfronton. A Costes és az Onyx után a Borkonyha is megkapta a macaront (azt a kis piktogramot , amely leginkább a francia Becsületrend rozettájához hasonlít, és semmi köze a mandulás süteményhez), {...}
Szellem a fazékból – A hordók őre
De az már mégsem járja, hogy a meszely is folyvást változtatja térfogatát. Bécsben 0,354, Erdélyben 0,419 liter. A pintről meg ne is beszéljünk. Az...
Anyácska hazavár
Felvidék Trianon után...
A film két atyja
Több ország is magának követeli a mozgókép feltalálását,
Szellem a fazékból – A kezem nem adhatom
"Egy leheletnyi századvég van az egészben" - írja Márai Sándor a régi bútorokkal, sárgaréz fogantyús, tükrös szekrényekkel, mahagóni süteményespulttal berendezett, vörös selyemkárpitos Krisztina téri Auguszt cukrászdáról (ma Déryné Bisztró), {...}
Flag – gasztro magazin: Csülök pékné módra
Kitűnő, kiadós egytálétel – ráadásul remekül előkészíthető! Vendégváráskor ideális, háziasszony kímélő fogás :-)
Páholy – Új alattvalók stadionországban
Most a hatalommal van bajuk. Görcsösen vissza akarták szerezni, megvádolták hát a hatalmon lévőket, hogy görcsösen ragaszkodnak hozzá. És megpróbálták.
Mindenek hajnala
David Graeber - David...