Kezdőlap 2014
Éves cikkek: 2014
Szellem a fazékból – Kecsöp
A franciák csigaevők, az olaszok tésztafalók, a németek mindent állatbélbe töltenének. A cseheké a knédli, a spanyoloké a makksonka, a törököké a döner kebab. Amerika nemzeti étele a ketchup. Mindegy, mit esznek - hot dog, hasábburgonya, hamburger -, ketchupot nyomnak rá.
Hajnóczy Péter: A latin betűk
A latin betűk elhatározták, hogy egy virágzó hársfaerdőben összeülnek, és kicserélik gondolataikat. A 33 latin betű. (De hát hol is történt ez: Kisázsiában, egy bejrúti kocsmában vagy Antiokheiában?)
Cholnoky Viktor: Neomongolizmus
A lapok távirati rovatán és politikai híradásain keresztül tovább nézve, mint maguk e híradások érnek, a históriai fontosságú körvonalakat konstruálva meg belőlük, az ember hajlandó volna hinni valami olyasféle elméletben, hogy a fajoknak csakugyan külön-külön géniusza van, {...}
Szellem a fazékból – A kakas csípje meg!
Végre egy hasznos szakácskönyv! Ezt gondoltam, amikor átlapoztam Walther Klára most megjelent kötetét, a Francia konyha magyar szívvel című kötetet.
Szellem a fazékból – A kakas csípje meg!
Nem gügyög, nem akar tetszeni, tárgyszerűen követi a francia konyha alapműveleteit az alaplevektől a mártások készítéséig, a sűrítési módszerektől a báránycomb tűzdeléséig. Ez pedig...
Szellem a fazékból – Online fakanál
Legalábbis ez derül ki azokból a toplistákból, amelyeket a Google Trends, valamint a legnépszerűbb receptkereső oldalak közzétettek. Ha valaki tényleg kíváncsi, hogy hol tart...
Szellem a fazékból – Online fakanál
"Dübörög a gasztroforradalom" - áltatjuk magunkat. Ezzel szemben az igazság az, hogy csak szűk körben dübörög. A magyarok többsége - sajnos - igénytelenebb, mint valaha.
Álmodik a múlt – Fölöstöm előtt, után
Aquila János megjáratott: érte, miatta kétszer utaztam el a stájerországi Fürstenfeldbe (régi magyar nevén Fölöstömbe), hogy az Ágoston-rendiek volt templomában látható freskókat lefényképezzem.
Páholy – Vidnyánszky, a tömeggyilkos
Ha Vidnyánszky Attila népirtásra buzdít a Johanna a máglyán című darabbal, akkor Marsovszky Magdolna meghibbant. Vagy én. Mert az nem lehetséges, hogy egy térben, egy időben mindkettőnknél azonos elmeállapotot diagnosztizáljanak.
Vasárnapi krónika – Csáth Géza: Éjszakai esztétizálás
Egy Tristan előadás után az Opera előtt összeakadtam Petőfivel, a zeneakadémikussal. Menekülni akartam, de megfogott. - Jó estét! Ma tizedszer hallottam. Unalmas volt.
Kultúrházak meséltek nekünk
Országszerte több száz kultúrház csatlakozott színes programokkal a Kultúrházak éjjel-nappal elnevezésű rendezvénysorozathoz
10 pontos lista allergiások nyaralásához
A nyaralásra, utazásra való felkészülés része a nyaralóhely és az időpont kiválasztása, az útiterv, programok szervezése.
A láthatatlan művész újra akcióban
Lost in Art címmel nyílt kiállítása New Yorkban a kínai Liu Bolinnak, aki arról ismert, hogy a legvalószínűtlenebb környezetben is képes kaméleonként eltűnni.
Szellem a fazékból – Tafelspitz
Ezt gáblifrüstükre ehetjük. Déltájra puhul meg a táfelspicc, amit cékla, uborka, esetleg hideg ecetes torma kíséretében fogyaszthatunk. Az igazi ínyenc azonban a bécsi csonthúst...
Pécs a magyar Liverpool?
Miről híres Pécs?
