Flag
Ami Blaháné a deszkákon
Gasztronómiatörténet – Báló Jánosné nyomában Szegeden és Budapesten (3.)
Szellem a fazékból – Szalonna
Számtalan változata létezik: a kolozsvári (pácolt és füstölt császár- és hátaszalonna), az erdélyi (pácolt és főtt hasaalja), az alföldi teaszalonna (sózott, pácolt, levegőn szárított),...
Mint az oroszlán
Kicsoda Szent László, akinek imádságára kettényílt a Tordai-hasadék, és víz fakadt a sziklából? Reálpolitikus vagy közbenjáró szent?
Szellem a fazékból – A kakas csípje meg!
Nem gügyög, nem akar tetszeni, tárgyszerűen követi a francia konyha alapműveleteit az alaplevektől a mártások készítéséig, a sűrítési módszerektől a báránycomb tűzdeléséig. Ez pedig...
Filmklub – Angyalszív
Különös egy film a régi szép időkből. Sem a történet, sem a megvalósítás nem hétköznapi, mégsem lett belőle nagy durranás. Azt hiszem nem ok nélkül. Mert olyan vegyes felvágottról van szó, amiben szépség és a szörnyűség aránytalanul váltogatják egymást, inkább az utóbbi javára.
